Zupa krem z cukinii


Dzisiaj zapraszam Was na ostatni wpis z cyklu „cukiniowego”. Zupy – kremy uwielbiamy z Karoliną okrutnie, zatem stwierdziłyśmy, że nie ma lepszego sposobu na spożytkowanie cukinii.  Jeżeli do tej pory nie mieliście do czynienia z cukinią zapraszamy również do zapoznania się z innym przepisami: na placki z cukinii, cukinię faszerowaną oraz niesamowite muffiny cukiniowe! Przepis na super pożywną zupę krem jest wręcz podstawowy i banalny i na pewno większości przypadnie do gustu. Co więcej, dzięki temu przepisowi zakochałyśmy się w bobie. Same plusy zdrowego gotowania! Zapraszamy!

Do przygotowania zupy będą potrzebne następujące produkty:

  • 1 cukinia
  • 1 batat
  • 200 g bobu
  • mały seler
  • 3 małe marchewki
  • 2 pietruszki
  • mały por
  • natka pietruszki
  • 1/2 cebuli białej i czerwonej
  • przyprawy (m. in. sól, pieprz, kurkuma, czosnek, liść laurowy)

Na początku kroimy wszystkie warzywa w kostkę. My ugotowałyśmy bób wcześniej (przez ok. 15 min) tak aby dodać go już na koniec i się nie martwić czy warzywa się nie rozgotują albo czy bób jest już dostatecznie miękki, albo jedno i drugie 😉 Następnie zagotowałyśmy wodę z dodatkiem przypraw i wrzuciłyśmy pietruszkę, marchewkę, selera, pora i cebulę. Gotowałyśmy to ok. 20 min. Następnie dodałyśmy batata i na samym końcu cukinię. Kiedy wszystkie warzywa były miękkie dodałyśmy bób i jeszcze chwilkę gotowałyśmy.

Tak przygotowaną zupę odstawiamy z ognia. Na końcu dodajemy natkę pietruszki i blendujemy całość do uzyskania jednolitej masy. Dioprawiamy w miarę potrzeby. Wszystkie użyte warzywa pochodziły ze słodkiej grupy (chodzi nam o batata, cukinię i marchewkę, których jest tu najwięcej) więc pamiętajcie o tym przy doprawianiu 🙂

Więcej przepisów znajdziecie bez problemu w zakładce Food oraz Get fit and healthy choices. Mamy nadzieję, że Wam się podoba tym bardziej że będzie ich coraz więcej. Przepisy są proste i pewnie wielu z Was znane ale to o nie najczęściej dostajemy pytania na instagramie.

Dajcie nam znać czy spróbujecie! Gorąco Was do tego zachęcamy! Jesteśmy też ciekawe jakie są Wasze ulubione przepisy na zupę? Zawsze jest też nam super miło gdy dzielicie się z nami swoim gotowaniem według naszych przepisów! Koniecznie oznaczajcie je na Instagramie hashtagiem zielonakaruzela (#zielonakaruzela). Będzie nam łatwiej Was znaleźć!

Jeśli ktokolwiek z Was pragnie się z nami skontaktować, zapraszam do zakładki KONTAKT. Pamiętajcie też, że bez trudu znajdziecie nas na portalach społecznościowych –  Facebook’u, Instagramie (konto Karoliny, konto moje,Twitter, Bloglovin’, Pineterest, Fashionlista i Tumblr.

Kasia

Szalona miłośniczka kolorów i czekolady. Jej gorącą zwolenniczką twierdzenia, że wynalazca słodyczy powinien zostać pośmiertnie odznaczony pokojową nagrodą Nobla. Gdyby mogła jej codzienny strój nie odbiegałby daleko od tęczy. Od lat zajmująca się koszykówką i wszelkimi możliwymi odmianami sportu. Kocha wysiłek na siłowni i rolki. Boryka się z cerą mieszaną i świeceniem się w strefie T. W związku z tym sprawdziła osobiście wszystkie możliwe kosmetyki matujące. Walczy ze skłonnością do wypadania jej kruczoczarnych włosów. Jej figura w odróżnieniu od Karoliny to typowa gruszka. Nie uznaje istnienia brokułów, oliwek, rzodkiewki i marcepanu (czyli wszystkiego co szczęśliwie z jej talerza wyjada Karolina).

Szalona miłośniczka kolorów i czekolady. Jej gorącą zwolenniczką twierdzenia, że wynalazca słodyczy powinien zostać pośmiertnie odznaczony pokojową nagrodą Nobla. Gdyby mogła jej codzienny strój nie odbiegałby daleko od tęczy. Od lat zajmująca się koszykówką i wszelkimi możliwymi odmianami sportu. Kocha wysiłek na siłowni i rolki. Boryka się z cerą mieszaną i świeceniem się w strefie T. W związku z tym sprawdziła osobiście wszystkie możliwe kosmetyki matujące. Walczy ze skłonnością do wypadania jej kruczoczarnych włosów. Jej figura w odróżnieniu od Karoliny to typowa gruszka. Nie uznaje istnienia brokułów, oliwek, rzodkiewki i marcepanu (czyli wszystkiego co szczęśliwie z jej talerza wyjada Karolina).

Koniecznie zajrzyj też tutaj